Portwein – Wein der Könige
11. Mai um 18:00 - 20:30
€69,00
Portweinfreunde wissen es schon seit langem, Unkundige sind oft erstaunt wie komplex und nuancenreich guter Portwein schmecken kann. Die süße Schwester des Rot- und Weißweines braucht sich vor einem Vergleich nicht zu fürchten, sondern wird von Kennern sogar als der „Wein der Könige“ bezeichnet.
In unserem Port-Weinseminar in Regensburg lernen Sie die die Unterschiede dieses edlen Rebengewächses zu erschmecken und erfahren was „Tawny“ oder „Ruby“ bedeutet und wie man Portwein herstellt.
Hier lernen wir die feinen Unterschiede in Geschmack und Herstellung von Portweinen:
- Was bedeuten die Bezeichnungen „Tawny“ und „Ruby“ und was sind die Klassifizierungsmethoden bei Portwein?
- Wie unterscheiden sich rote und die weniger bekannten weißen Portweine?
- Was ist wichtig für die Weinbereitung, welchen Einfluss haben Boden und Klima, wie wird Qualität bestimmt?
- Was ist überhaupt der Unterschied in der Herstellung von Portwein zu „normalen“ Wein?
- Wie verkostet und bewertet man Portwein professionell? Lernen Sie anhand von Farbe, Geruch und Geschmack typische Rebsorten und Portweinstile klar unterscheiden.
Kosten Sie 6 weiße und rote Portweine und finden Sie deren Charakteristik heraus. Dazu reichen wir Brot sowie Wasser zur Neutralisierung des Geschmacks.
Werden Sie im Laufe des Abends zum Portweinkenner und genießen Sie die Aromenvielfalt und den Geschmacksreichtum dieses hoch komplexen Genussmittels.
Der Inhalt des Seminars umfasst:
- Grundbegriffe und Geschichte von Portwein
- Unterschiede bei Portwein
- Tawny und Ruby
Verkostung:6 weiße und rote Portweine
Dauer: etwa 2,5 Stunden
Preis: 69€
(inkl. Seminarunterlagen, Wasser und Brot zum Neutralisieren, Portweine)
Anmeldung:
0941/87475
akademie@bertsweinexpress.de
Die Anmeldung ist verbindlich. Die Teilnehmeranzahl liegt bei min. 8 und max. 18 Personen. Bei Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl behalten wir uns vor die Veranstaltung bis zu 7 Tagen vor dem Termin abzusagen und einen Ersatztermin anzubieten.
Bei einer Stornierung bis 3 Tage vor dem Seminar erstatten wir Ihnen 50% der Teilnahmegebühr, danach und bei Fehlen werden keine Teilnahmegebühren rückerstattet.